فیبر موجود در سبوس، سرعت هضم مواد نشاسته‌ای را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود قند به آهستگی و به میزان کمتری از روده جذب و وارد خون شده و پس از بالارفتن یکباره قندخون، جلوگیری می‌کند. پودر سبوس برنج به دلیل دارا بودن ویتامین ب و همچنین آهن فراوان موجب درمان کن خونی می گردد و باعث کمک به تولید گلبول های قرمز خون می شود . همچنین برای نرمی پوست صورت خود تنها کافیست دو قاشق غذا خوری پودر سبوس برنج را در یک فنجان آب گرم حل کنید . پودر سبوس برنج حاوی مواد معدنی همچون منگنز و فسفر است که موجب تقویت استخوان ها و کاهش ابتلا به پوکی استخوان در دوران یائسگی می شود .
ریز مغذی اوریزانول موجود در سبوس برنج می تواند پرتوهای فرابنفش آسیب زننده به موهای شما را متوقف کند. اوریزانول یک ماده محافظت کننده در برابر اشعه ماوراء بنفش خورشید و با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که در سبوس برنج یافت می شود. بیماران دیابتی به علت نقص در تولید و یا عملکرد هورمون انسولین(این هورمون قند خون را کاهش می دهد) به تزریق مداوم این هورمون برای کنترل قند خون خود نیاز دارند. ریز مغذی ها خواص درمانی و آنتی اکسیدانی فراوانی دارند و سطح کلسترول خون را کاهش می دهند. سبوس برنج تنها ۸ % از کل دانه برنج را تشکیل می دهد ولی ۶۵% از مواد مغذی برنج را در بر می گیرد. این لایه سرشار از انواع مواد معدنی منگنز، فلوراید، ،آهن و ویتامین های نظیر B, E است.
سبوس برنج
در طب سنتی ژاپنی از سبوس برنج برای درمان سنگ کلیه استفاده می شود؛ گفته می شود که فیتیک اسید موجود در سبوس برنج به کاهش جذب کلسیم از روده کمک کرده و خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد. دو قاشق غذا خوری پودر سبوس برنج را در یک فنجان آب گرم حل کنید و با یک پد پنبه ای بر روی پوست صورت بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و سپس با آب گرم بشویید. سبوس برنج به دلیل مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین E که دارد باعث افزایش رطوبت پوست شده و از خشکی پوست در فصل زمستان جلوگیری می کند. سبوس برنج زمانی که به صورت خوراکی مصرف شود، برای اکثر افراد بی‌خطر است. افزایش مقدار سبوس در رژیم غذایی می‌تواند باعث حرکات غیرقابل پیش‌بینی روده، گاز روده و ناراحتی معده در چند هفته‌ی اول شود.
روغن سبوس برنج[ویرایش]
همچنین محققان یافته اند که اسیدلینولئیک و اوریزانول موجود در سبوس باعث تشکیل فولیکول های جدید مو می شوند. از آنجایی که دارای خاصیت ضد التهابی نیز می باشد باعث کاهش اگزما پوستی، پوسته پوستگی و آفتاب سوختگی پوست شما بشود. این ماده از پیری پوست جلوگیری کرده و سبب تحریک رشد مو می شود. مواد آنتی اکسیدانی آن نیز با مهار رادیکال های آزاد و تقویت سیستم ایمنی به این امر کمک می کنند. در این بیماری رگ های قلب به علت رسوب چربی و یا فشار خون بالا مسدود شده و خون رسانی به قلب را با مشکل مواجه می کنند و موجب سکته قلبی و یا گرفتگی عروق می شوند.
فرق شلتوک با سبوس برنج
- سبوس، پوسته سفت و غیرقابل هضم روی دانه‌های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک می‌کند و در پیشگیری از یبوست بسیارموثر است.
- مقادیر بالای فیبر موجود در سبوس برنج به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک می کند.
- با توجه به مطالب بیان شده, سایت آریو کالا توصیه می شود از خواص سبوس برنج در جهت سلامتی بدن استفاده شود.
- بدین منظور شما می توانید دو قاشق غذا خوری پودر سبوس برنج و یک قاشق غذا خوری عسل طبیعی را در یک فنجان شیر گرم ریخته و ترکیب کنید .
عده ای از چینی ها برنج را به صورت چلتوک می خورند و همیشه سالم بوده، موی سرشان سفید نمی شود و نمی ریزد. این فواید و مزایا همه در سبوس برنج است که ما آنرا دور می ریزیم و در نتیجه اعصاب قوی نداریم و به رماتیسم و عرق النساء و نقرس مبتلا می شویم. موی سرمان یا می ریزد یا زود سفید می شود و سایر عوارض کمبود ویتامین B نیز در ما دیده می شود.
